Praktické príklady evidencie tovaru v aplikácii iKelp POS Mobile

V tomto návode Vám predstavíme zopár praktických príkladov evidencie tovaru v aplikácii iKelp POS Mobile. 

Evidencia kávy

Už pri zakladaní skladovej karty by malo byť jasné o aký typ tovaru sa jedná. Kávu zrejme nebude predávať tak, ako ste ju nakúpili od dodávateľa teda v 0,25 resp. 0,5 alebo 1,0kg balení. Preto je vhodné založiť skladovú kartu ako Surovinu, ktorá bude prijímaná v kilogramoch. Táto bude následne vstupovať do receptúr, ktoré budú odpisovať nadefinované množstvá. (Rovnako ako v prípade kávy odporúčame ako karty typu Surovina zakladať karty, ktoré vstupujú do výroby jedál, nápojov, mäso, zeleninu, ovocie a tekutiny ktoré neslúžia na priamy predaj.)

1. Vytvorte skladovú kartu Surovina
2. Vyplňte potrebné nastavenia a nastavte mernú jednotku kg.
3. V záložke Spotreba na skladovej karte vyberte zo zoznamu tovar, ktorý danú surovinu spotrebúva. 
1. Ak karta ešte v systéme nie je založená, kliknutím na ikonu + ju založte.
2. Nastavte správne typ skladovej karty - Receptúra.
3. Nastavte mernú jednotku ks.
4. V záložke Ingrediencie nastavte počet kusov, jednotiek koľko sa danej karty vyrobí zo zadaných množstiev. (Ak je odpisované množstvo malé, je možné nastaviť, koľko kusov je možné vyrobiť zo zadaného množstva. Napr. 1000ks receptúrnej karty sa vyrobí zo 7,5kg suroviny. Takýto prepočet je vhodný vtedy, ak je odpisované množstvo veľmi malé. Rovnako je možné použiť prepočet pre 1,10 prípadne 100 kusov.)

Evidencia čajov

Čaj je v princípe možné rovnako evidovať ako kávu len s tým rozdielom, že sa neodpisuje v gramoch ale v kusoch. Typ skladovej karty bude rovnako ako pri káve surovina. Príjem odporúčame robiť na jednotlivé čajové sáčiky, teda rozpočítať cenu na jednotlivé sáčiky a prijať počet sáčikov v krabičke a nerobiť príjem na 1ks krabičky. Konkrétna receptúra už odpíše presne nadefinovaný počet sáčikov a ostatných nadefinovaných ingrediencií z tejto suroviny, čo je pri následnom odpise surovín zo skladu oveľa jednoduchšie a prehľadnejšie.

Rozlievaný tovar - Evidencia sudov kofoly a piva

Pri tomto type tovaru je možné využiť typ skladovej karty Fľaša. Pri otvorení sudu sa vykoná proces "Otvorenia fľaše". Máte tak prehľad o plných, ale aj "narazených" alebo otvorených sudoch, rovnako aj predstavu o tom, koľko sa v danom sude kofoly alebo piva nachádza. Ďalšie informácie o skladových kartách typu Fľaša sa dozviete v článku Skladová karta typu Fľaša. Proces otvorenia fľaše popisuje videonávod Otvorenie fľaše počas predaja.

Presný postup evidencie rozlievaného tovaru na konkrétnom príklade piva.

Ďalšie informácie o jednotlivých typoch skladových kariet aj s popisom na čo slúžia a ako viesť správne evidenciu sa dočítate v článku Ako správne vybrať typ skladovej karty. 

 by Ing. Lukáš Krajčír